735 просмотров

Готовим слойки в виде сердечек ко Дню Святого Валентина (рецепт)

heart-cookies-03

Когда в День всех влюблённых хочется праздничных сладостей, но нет времени печь торт, а готовые магазинные не вызывают доверия, можно приготовить быстрые слойки в виде сердечек из готового слоёного теста. Да, в нём содержится маргарин, но 1-2 раза в год мы всё-таки пользуемся готовым слоёным тестом, уж очень соблазнительна идея напечь хрустящих слоек без долгой возни с домашним слоёным тестом. Слойки сердечки ко Дню Валентина можно украсить джемом, корицей, сахарной пудрой, декоративными посыпками, красиво уложить на поднос – это будет украшением праздничного стола.

heart-cookies-01

Как приготовить слойки сердечки ко Дню Валентина

  • Готовое слоёное дрожжевое тесто разморозьте так, чтобы оно оставалось слегка твёрдым. Застелите стол пищевой плёнкой, положите на неё пласт теста, накройте другим куском плёнки и раскатайте до толщины 2-3 см.
  • Разогрейте духовку до 190-200 градусов.
  • Вырубкой для печенья или ножом вырежьте из теста сердечки, уложите на застеленный бумагой противень. В некоторых сердечках сделайте отверстие в форме маленького сердечка или круга и положите поверх целых.
  • Обрезки теста сложите стопкой, сохраняя направление слоёв, снова раскатайте между плёнкой и снова вырежьте сердечки.
  • Смажьте слойки желтком, посыпьте сахаром с корицей. Отверстия двойных сердечек заполните густым джемом.
  • Выпекайте слойки сердечки на верхнем уровне газовой духовки или в середине духовки с конвекцией в течение 15-20 минут. Ориентируйтесь на золотистую поверхность и не допускайте подгорания.

heart-cookies-08 heart-cookies-04

Домашние слойки сердечки ко Дню Валентина лучше есть сразу же, не оставляя на завтра.

Смотрите большую подборку идей для подарков ко Дню святого Валентина

Источник: Ольга Бородина, fotorecept.ru