766 просмотров

Новый фуд-тренд в Японии: плотина карри и суши-бургер! (12 фото)

Новый фуд-тренд в Японии: плотина карри и суши-бургер!

Новый фуд-тренд в Японии: плотина карри и суши-бургер!

Забудьте про палочки для еды, новый фуд-тренд набирает обороты! В этом модном слиянии культового американского гамбургера и классической японской кухни клейкий рис занял место типичной булочки в бургере, который подаётся с начинкой из авокадо, рыбы и другими вкусностями. Это новшество бросает вызов традиционному изысканному лакомству, которое выглядит даже аппетитней стандартных сашими или роллов.

суши-бургер

Суши-бургер следует по стопам своих более старших гибридов, такие как рамен-гамбургер или суши-буррито, совпадая с ростом популярности фотографий достойной уличной еды. Потенциал для творчества практически безграничен, до тех пор, пока на смену суши-бургеру не придет что-то более вызывающее и интересное.

Новый фуд-тренд в Японии, плотина карри, суши-бургер, японская еда Новый фуд-тренд в Японии, плотина карри, суши-бургер, японская едаНовый фуд-тренд в Японии, плотина карри, суши-бургер, японская еда Новый фуд-тренд в Японии, плотина карри, суши-бургер, японская едаНовый фуд-тренд в Японии, плотина карри, суши-бургер, японская еда

Под влиянием современной культуры и кулинарных изысков мировая кухня периодически трансформируется, принося нам свежие идеи для приготовления и оформления тех или иных блюд. Не так давно появился удивительный суши-бургер, а в Японии набирает популярность «плотина карри». Блюдо, напоминающее дамбу, состоит из стены липкого риса, который сдерживает «озеро» горячего карри.

Новый фуд-тренд в Японии, плотина карри, суши-бургер, японская еда

Японское карри представляет из себя соус, применяющийся как приправа к основному блюду — рису или лапше. В японскую кухню карри пришёл из Великобритании в конце 19 века, поэтому считается европейским блюдом, а не азиатским, как можно подумать.

Новый фуд-тренд в Японии, плотина карри, суши-бургер, японская едаНовый фуд-тренд в Японии, плотина карри, суши-бургер, японская еда

Новый фуд-тренд в Японии, плотина карри, суши-бургер, японская еда

Новый фуд-тренд в Японии, плотина карри, суши-бургер, японская еда